たんばく質を摂る量が極端に少ないと、心臓と筋肉に深刻なダメージをもたらすことかあります。1970年代に行われた飢餓療法では、これが大きな問題となりました。次の世代では「ミール･リプレイスメント」を活用して十分な量のたんぱく質を摂ることで、この問題は避けることができました。推奨量に従えば、80年代の、ミール･リプレイスメントを使ったプランでは1日にシェイクを2回、通常の食事を1回摂り、これによって1日に50〜70グラムのたんぱく質を摂取しました。
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しかしこのような低たんぱくのシェイクでは数時間もしないうちに空腹感を覚えるという不満を多くの人が訴えました。そこで90年代には、潮の流れが変わり、人々の間で低炭水化物の食品に高脂肪、高たんぱくのシェイクを合わせるというダイエット法が人気となりました。これだとずっと満腹感が得られますが、低炭水化物食というのは健全ではないし、実のところ、満腹感を得るためにこれだけたくさんの脂肪を摂る必要もないのです。